Producție alimentară: fiecare lot urmărit de la făină la raftul magazinului
Loturile de materie primă, rețetele, evidența producției și livrările sunt legate între ele, așa că o retragere de produs sau un control durează minute, nu o zi cu dosare de hârtie.
- Client
- Client tipic: brutărie sau producător alimentar, 20 de oameni
- Durată
- 4–6 săptămâni
- An
- 2026
- 1Lot făină M-0412
- 2Rețetă: pâine de secară
- 3Lot P-1088 · 240 buc.
- 4Livrat în 7 magazine
1 min
pentru a urmări un lot
0
evidențe de producție pe hârtie
FEFO
primul expiră, primul iese
Acesta este un exemplu de soluție: arată cum am construi-o pentru un client tipic. Cifrele sunt ținte pe care le stabilim împreună înainte de începerea lucrului, nu rezultatele unui client anume.
Înainte și după
Un inspector DSVSA întreabă ce clienți au primit pâine făcută cu un anumit lot de făină. Răspunsul e undeva în cinci dosare de hârtie.
- 01Materiile prime recepționate cu număr de lot și dată de expirare
- 02Rețete: fiecare șarjă de producție scade loturi concrete
- 03Verificările de temperatură și igienă pe tabletă, nu pe hârtie
- 04Livrările legate de loturile de producție și de clienți
Cum funcționează
Intrare
Loturi de materie primăRețeteVerificări pe tabletăTrasabilitatea loturilor
Fiecare lot legat
Rezultat
Retragere în câteva minuteRapoarte pentru controlCum decurge lucrul
- 12–3 zile
Harta procesului
De la recepție la expediere, cu evidențele pe care trebuie să le păstrați.
- 23–4 săptămâni
Sistem
Loturi, rețete, verificări pe tabletă și livrări.
- 31 zi
Exercițiu de retragere
Urmărim împreună un lot real de la un capăt la altul.
- „Ce clienți au primit acest lot?” — răspuns într-un minut
- Evidențele pentru control sunt complete și lizibile
- Materiile prime aproape de expirare se folosesc primele
Tehnologii
- Laravel
- PWA for tablets
- QR labels
- Accounting API
Servicii conexe
De ce avem nevoie de la dumneavoastră
Restul e treaba noastră. Vedeți progresul după fiecare etapă și plătiți după ce o acceptați.
- Evidențele HACCP actuale și rețetele
- Tablete la linia de producție
- Un tehnolog pentru două sesiuni scurte
Vreți la fel pentru afacerea dumneavoastră?
Descrieți sarcina cu propriile cuvinte. Vă răspundem cu întrebări sau cu un plan și vă spunem prețul și termenul înainte să începem.
Alte studii de caz
Toate studiile de caz →Comanda #214 · 2 zile întârziere la vopsire
Atelier de mobilă: fiecare comandă vizibilă de la debitare la livrare
Tablete la posturile de lucru, coduri QR pe piese, materialele scăzute pe comandă și un singur panou unde proprietarul vede ce întârzie.
6etape urmărite
Citește studiul de cazScanare greșită: comanda 1182, produsul B-04-2
Depozit cu coduri de bare: fiecare produs are o adresă, pregătirea comenzilor fără greșeli
Adrese pe rafturi, scanare la recepție și la pregătire, stoc care corespunde realității și un inventar în câteva ore în loc de zile.
3 000coduri de produs cu adresă
Citește studiul de caz- 1Comenzile pentru mâine
- 2Trasee construite
- 3SMS către clienți
- 4Aplicația șoferului
- 5Fotografie + semnătură
Șase dube, un singur plan: trasee în câteva minute și clienți care știu când vine șoferul
Comenzile se transformă automat în trasee, șoferii își văd opririle într-o aplicație, clienții primesc un SMS cu intervalul orar, iar dovada livrării e o fotografie și o semnătură.
6dube într-un singur plan
Citește studiul de caz