Készletek a piactereken: veszteségek a „nincs raktáron” miatt
Feltárjuk, hogyan csökkentheti az automatikus készletkezelés a „nincs raktáron” státusz miatti veszteségeket.
Tovább a cikkhez
2026-10-13
Megoldási példa Gyártás
Élelmiszergyártás: minden tétel nyomon követhető a liszttől az üzlet polcáig
A nyersanyagtételek, receptek, gyártási nyilvántartások és szállítmányok össze vannak kapcsolva, így egy visszahívás vagy ellenőrzés percekig tart, nem egy napig papírmappák között.
- Ügyfél
- Tipikus ügyfél: pékség vagy élelmiszer-előállító, 20 fő
- Időtartam
- 4–6 hét
- Év
- 2026
- 1M-0412 liszttétel
- 2Recept: rozskenyér
- 3P-1088 tétel · 240 db
- 4Kiszállítva 7 üzletbe
1 perc
egy tétel nyomon követéséhez
0
papíralapú gyártási nyilvántartás
FEFO
ami először jár le, az megy ki először
Ez egy megoldási példa: azt mutatja, hogyan építenénk meg egy tipikus ügyfélnek. A számok célértékek, amelyekben a munka megkezdése előtt állapodunk meg, nem egy konkrét ügyfél eredményei.
Előtte és utána
ElőtteUtána
Tétel nyomon követéseElőtte Egy nap papírmappák közöttUtána Egy keresés, egy perc
Higiéniai nyilvántartásokElőtte A hét végén kitöltveUtána Időben, tableten ellenőrizve
LejáratElőtte A polcon derül kiUtána Először a legrégebbi tételt javasolja
A probléma
Egy ellenőr megkérdezi, mely vevők kaptak egy adott liszttételből készült kenyeret. A válasz valahol öt papírmappában van.
Hogyan oldjuk meg
- 01Nyersanyagátvétel tételszámmal és lejárati dátummal
- 02Receptek: minden gyártás konkrét tételeket ír le
- 03Hőmérséklet- és higiéniai ellenőrzések tableten papír helyett
- 04A szállítmányok gyártási tételekhez és vevőkhöz kapcsolva
Hogyan működik
Bemenet
NyersanyagtételekReceptekTabletes ellenőrzésekTételkövetés
Minden tétel összekapcsolva
Eredmény
Visszahívás percek alattEllenőrzési jegyzőkönyvekHogyan zajlik a munka
- 12–3 nap
Folyamattérkép
A beszállítástól a kiszállításig, a kötelezően vezetendő nyilvántartásokkal.
- 23–4 hét
Rendszer
Tételek, receptek, tabletes ellenőrzések és szállítmányok.
- 31 nap
Visszahívási gyakorlat
Együtt követünk végig egy valódi tételt az elejétől a végéig.
Mit kap az ügyfél
- „Mely vevők kapták ezt a tételt?” — egy perc alatt megválaszolva
- Az ellenőrzési nyilvántartások teljesek és olvashatók
- A lejárathoz közeli nyersanyagok kerülnek felhasználásra először
Technológiák
- Laravel
- PWA for tablets
- QR labels
- Accounting API
Kapcsolódó szolgáltatások
Mire van szükségünk Öntől
Minden mást mi intézünk. Minden szakasz után látja az előrehaladást, és az átvétel után fizet.
- A jelenlegi HACCP-nyilvántartásai és receptjei
- Tabletek a gyártósornál
- Egy technológus két rövid alkalomra
Ugyanezt szeretné a cégének?
Írja le a feladatot a saját szavaival. Kérdésekkel vagy tervvel válaszolunk, és a munka előtt megmondjuk az árat és a határidőt.
További esetek
Összes eset →Szabás4
Összeszerelés3
Festés2
Kiszállítás5
214-es rendelés · 2 nap késés a festésnél
Megoldási példa Gyártás
Bútorasztalos-üzem: minden rendelés látható a szabástól a kiszállításig
Tabletek a munkaállomásokon, QR-kódok az alkatrészeken, rendelésenkénti anyagleírás és egy tábla, ahol a tulajdonos látja, mi késik.
6követett szakasz
Esettanulmány megnyitásaÁtvétel2
Polcok4
Komissiózás3
Kiszállítás5
Szkennelési eltérés: 1182-es rendelés, B-04-2 tétel
Megoldási példa Gyártás
Vonalkódos raktár: minden árunak címe van, hibátlan komissiózás
Polccímek, szkennelés átvételkor és komissiózáskor, a valósággal egyező készlet és leltár órák, nem napok alatt.
3 000cikkszám címmel
Esettanulmány megnyitása- 1Holnapi rendelések
- 2Útvonalak elkészítve
- 3SMS az ügyfeleknek
- 4Sofőralkalmazás
- 5Fotó + aláírás
Megoldási példa Gyártás
Hat furgon, egy terv: útvonalak percek alatt és ügyfelek, akik tudják, mikor érkezik a sofőr
A rendelésekből automatikusan útvonalak lesznek, a sofőrök egy alkalmazásban látják a megállóikat, az ügyfelek SMS-t kapnak az időablakkal, a kézbesítés igazolása pedig fotó és aláírás.
6furgon egy tervben
Esettanulmány megnyitása
