Výroba potravin: každá šarže dohledatelná od mouky po regál v obchodě
Šarže surovin, receptury, výrobní záznamy a expedice jsou propojené, takže stažení výrobku nebo kontrola zabere minuty místo dne se složkami papírů.
- Klient
- Typický klient: pekárna nebo potravinářský výrobce, 20 lidí
- Délka
- 4–6 týdnů
- Rok
- 2026
- 1Šarže mouky M-0412
- 2Receptura: žitný chléb
- 3Šarže P-1088 · 240 ks
- 4Odesláno do 7 prodejen
1 min
k dohledání šarže
0
papírových výrobních záznamů
FEFO
první expiruje, první jde ven
Toto je ukázka řešení: ukazuje, jak bychom ho postavili pro typického klienta. Čísla jsou cíle, na kterých se dohodneme před začátkem práce, nikoli výsledky konkrétního klienta.
Před a po
Inspektor SZPI se ptá, kteří odběratelé dostali chléb z konkrétní šarže mouky. Odpověď je někde v pěti papírových šanonech.
- 01Suroviny přijaté s číslem šarže a datem spotřeby
- 02Receptury: každá výroba odepisuje konkrétní šarže
- 03Kontroly teploty a hygieny na tabletu místo papíru
- 04Expedice propojené s výrobními šaržemi a odběrateli
Jak to funguje
Vstup
Šarže surovinRecepturyKontroly na tabletuSledování šarží
Každá šarže propojená
Výsledek
Stažení během minutZáznamy pro kontroluJak práce probíhá
- 12–3 dny
Mapa procesu
Od příjmu po expedici, se záznamy, které musíte vést.
- 23–4 týdny
Systém
Šarže, receptury, kontroly na tabletu a expedice.
- 31 den
Nácvik stažení
Společně dohledáme jednu skutečnou šarži od začátku do konce.
- „Kteří odběratelé dostali tuto šarži?“ — odpověď za minutu
- Záznamy pro kontroly jsou úplné a čitelné
- Suroviny s blížící se spotřebou se použijí jako první
Technologie
- Laravel
- PWA for tablets
- QR labels
- Accounting API
Související služby
Co potřebujeme od vás
Vše ostatní je na nás. Po každé etapě vidíte pokrok a platíte až po jejím převzetí.
- Vaše současné záznamy HACCP a receptury
- Tablety u výrobní linky
- Technolog na dvě krátká setkání
Chcete totéž pro svou firmu?
Popište úkol vlastními slovy. Odpovíme otázkami nebo plánem a ještě před začátkem řekneme cenu a termín.
Další případové studie
Všechny případové studie →Zakázka #214 · 2 dny zpoždění na lakování
Truhlárna: každá zakázka vidět od řezání po doručení
Tablety na pracovištích, QR kódy na dílech, odpis materiálu na zakázku a jedna tabule, na které majitel vidí, co se zpožďuje.
6sledovaných fází
Přečíst případovou studiiNesoulad skenu: objednávka 1182, položka B-04-2
Sklad na čárové kódy: každé zboží má adresu, vychystávání bez chyb
Adresy regálů, skenování při příjmu i vychystávání, stav skladu odpovídající realitě a inventura za hodiny místo dní.
3 000položek s adresou
Přečíst případovou studii- 1Objednávky na zítra
- 2Trasy sestavené
- 3SMS klientům
- 4Aplikace pro řidiče
- 5Fotka + podpis
Šest dodávek, jeden plán: trasy za pár minut a klienti, kteří vědí, kdy řidič dorazí
Objednávky se automaticky mění v trasy, řidiči vidí zastávky v aplikaci, klienti dostanou SMS s časovým oknem a dokladem o doručení je fotka a podpis.
6dodávek v jednom plánu
Přečíst případovou studii